COCINA: programas de alimento
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VENDE TUS COSECHAS
Compramos cosechas y excedentes de agricultorxs vecines de nuestro barrio y región. Queremos procesar los aguacates, mangós y las panas que sobran en temporada. ¡Que no se pierda la cosecha!
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TRABAJA EN LA COCINA
Ofrecemos acuerdos colaborativos a productorxs locales para accesar las facilidades de nuestra cocina.
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EL EQUIPO DE LA COCINA
Contamos con equipo comercial para procesar alimentos, energía renovable, refrigeración industrial, un biodigestor y sistema de compostaje.
Uso/Visita/Alquiler de Cocina y/o Espacio Depa
Para visitar nuestre espacio con un grupo, alquilar los equipos y espacio de Cocina y/o Agroteca, favor de llenar este formulario.
[ENGLISH: If you want to visit, rent, use our space and/or Kitchen, please fill out this form.]

AUDITORÍA DE DESPERDICIO + PÉRDIDA DE ALIMENTO PARA COCINAS COMUNITARIAS
AUTORA: MARIELISA SABAT / PROYECTO SARE FOOD LOSS/WASTE REDUCTION 2025-27
COMPARTIMOS UNA GUÍA QUE PREPARAMOS PARA COCINAS COMO LA DEL DEPA QUE QUIERAN ENTENDER + DIMINUIR PÉRDIDAS DE COSECHAS Y MATERIAL ORGÁNICO. CUALQUIER INFORMACIÓN ADICIONAL PUEDES CONTACTAR A MARIELISA@ELDEPARTAMENTODELACOMIDA.ORG
ENLACE AL PDF AQUÍ: GUIA DE AUDITORIA DE DESPERDICIO + PERDIDAS PARA COCINAS COMUNITARIAS