• cosechas y productos para venta en una tienda local: hay guineos, yuca, aguacate, melones, parcha, y mas

    VENDE TUS COSECHAS

    Compramos cosechas y excedentes de agricultorxs vecines de nuestro barrio y región. Queremos procesar los aguacates, mangós y las panas que sobran en temporada. ¡Que no se pierda la cosecha!

  • dos bandejas de ajíes, llendo para el dishidratador.

    TRABAJA EN LA COCINA

    Ofrecemos acuerdos colaborativos a productorxs locales para accesar las facilidades de nuestra cocina.

  • estantes llenas de comida y equipo para cocinar, con la estufa y fregadero en el fondo

    EL EQUIPO DE LA COCINA

    Contamos con equipo comercial para procesar alimentos, energía renovable, refrigeración industrial, un biodigestor y sistema de compostaje.

Uso/Visita/Alquiler de Cocina y/o Espacio Depa

Para visitar nuestre espacio con un grupo, alquilar los equipos y espacio de Cocina y/o Agroteca, favor de llenar este formulario.

[ENGLISH: If you want to visit, rent, use our space and/or Kitchen, please fill out this form.]

AUDITORÍA DE DESPERDICIO + PÉRDIDA DE ALIMENTO PARA COCINAS COMUNITARIAS

AUTORA: MARIELISA SABAT / PROYECTO SARE FOOD LOSS/WASTE REDUCTION 2025-27

COMPARTIMOS UNA GUÍA QUE PREPARAMOS PARA COCINAS COMO LA DEL DEPA QUE QUIERAN ENTENDER + DIMINUIR PÉRDIDAS DE COSECHAS Y MATERIAL ORGÁNICO. CUALQUIER INFORMACIÓN ADICIONAL PUEDES CONTACTAR A MARIELISA@ELDEPARTAMENTODELACOMIDA.ORG

ENLACE AL PDF AQUÍ: GUIA DE AUDITORIA DE DESPERDICIO + PERDIDAS PARA COCINAS COMUNITARIAS